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京东生鲜联手德炎水产,打开小龙虾产业新格局
【华工水产网】 时间:2018-05-31 来源:本站整理
       近年来,小龙虾消费市场异常火爆,美味的口感加上独特的网红气质让小龙虾成为“餐桌一霸”。 2018年刚进入夏天,小龙虾就再度 “爆红”网络,各种社交媒体平台上被小龙虾刷屏,成为网络热议话题。同时,小龙虾商业化步伐加快,从街头餐馆到O2O品牌,再到电商生鲜产品,小龙虾产业规模不断扩大。

 

2018年5月22日,京东生鲜一行深入小龙虾核心产地洪湖市德炎水产源厂区,在德炎水产总经理卢玥的带领下对德炎水产生产基地进行实地参观,同时双方就深化小龙虾商业合作等问题进行了深入的探讨与交流。

 

事实上早在3月,洪湖市政府就与京东生鲜达成了战略合作;4月份,湖北省荆州市农业局与京东生鲜签署战略合作协议。此次得炎牵手京东生鲜,旨在开放各自行业优势,实现共赢。德炎进一步扩大销售渠道以及消费端,让更多消费者了解到德炎优质小龙虾,京东生鲜也证明了其在品牌赋能方面的能力。

 

据悉,德炎水产成立于1994年,是小龙虾核心产区洪湖市的龙头企业,一直专注于以小龙虾为主的水产行业发展,经过24年的深耕,德炎水产在业内有着强劲的影响力与丰富的行业资源,在引导小龙虾生态经济建设方面,创造了丰硕的成果,已发展为集养殖、加工、贸易、物流、科研为一体的农业产业化国家重点龙头企业。

 

最早布局小龙虾供应链的“老大哥”  

虽然小龙虾产业规模庞大,但供应链分散,缺乏统一的生产规范和标准,产品质量良莠不齐,以至于小龙虾的供应问题及供应链分散问题日益凸显,成为影响整个行业发展的关键性制约因素。据业内人士介绍,德炎水产是最早发力布局小龙虾产业供应链的“老大哥”。早在2012年,德炎水产就意识到供应链布局重要性,并开始拟定具体实施计划,从源头开始统一小龙虾生产规范和标准,并通过品牌切入进行规范性运作及产业链整合,从养殖、采购、加工、包装、仓储及物流为小龙虾产业持续健康发展提供了切实可行的供应链管理范本,截止至2017年,德炎水产关于小龙虾的供应链体系已趋于成熟。

 

在参观交流过程中,京东商城生鲜事业部平台运营部&中国特产馆总经理刘露介绍,未来几年京东POP在小龙虾及大闸蟹品类重点发力推广,希望借助厂家供应链及研发的优势打造小龙虾品牌,为消费者提供口味更多、形态更丰富、性价比更高的产品。

 

 

小龙虾核心货源基地

与此同时,德炎水产也是全球小龙虾加工行业的核心企业,据数据显示,2017年德炎水产小龙虾产量约为20万吨,占比全国产量20%(据中国小龙虾协会数据统计显示,2017年中国小龙虾产量为100万吨),是国内小龙虾餐饮的核心的货源基地。强大的原产地与加工生产能力,使德炎水产的一举一动都牵动着全国小龙虾市场的变化。渠道方面,德炎水产已经形成遍及华北、华东、华中、华南、西北、西南的全国产地布局,并建成华中地区最大冷库与强大配套冷链物流体系,提高产品配送效率,也提高了产品生产灵活性。

 

在参观完德炎工厂之后,京东渠道拓展部总经理梁冬强详细介绍了京东BtoB业务,并表达了希望与德炎在今年就餐饮渠道中进行充分的合作的期盼。

 

 

创行业发展“里程碑”标准

德炎水产作为小龙虾产业建设的领军者,拥有行业领先的研发创新能力,通过不断推动技术革新、探索新模式,引领小龙虾产业发展模式。2018年3月,德炎水产重磅发布酝酿已久的“2018小龙虾工艺黄金标准(1标准)、小龙虾餐饮供应链新模式模式(1模式)”,抓住了小龙虾餐饮经济发展中的痛点,提供解决方案。“1标准、1模式”的正式发布,是我国小龙虾产业标准化发展的里程碑,标志着我国小龙虾产业进入“规范化、标准化”时代。2018年5月德炎水产采用独家工艺研发的新品油焖大虾及清蒸大虾,再创小龙虾口感标准,深受广大消费者喜爱,在京东平台销售的旗下品牌“洪湖渔家”更是稳居类目第一。交流过程中,京东商城生鲜事业部运营经理赵煜表达了对德炎水产电商团队的能力认可,并介绍到,洪湖渔家旗舰店近期增长率连续到达300%,希望双方能够保持密切的沟通,洪湖渔家能积极的参与京东官方的各项营销活动。

 

畅谈合作 迈进新征程

业内分析认为,此次德炎水产与京东生鲜的牵手,再加上当地政府背书及深度合作意向,也预示着京东生鲜在推进小龙虾发展征程中又迈出了坚实的一步。


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